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普洱茶砖和茶饼的区别
来源: | 作者:ryctea | 发布时间: 2019-09-09 | 32 次浏览 | 分享到:

普洱茶茶砖、茶饼都是普洱茶经过不同的压制工艺压制而成,茶饼、与茶砖有所相似之处,导致大家把两者混为一谈。普洱茶茶饼大家经常听说,但茶砖的听说就要少很多了。那么普洱茶饼跟普洱茶砖的区别在哪里呢?

普洱茶砖和茶饼的区别


普洱茶茶饼、茶砖的相同之处

1.原料都是采用云南大叶种茶

2.二者都是紧牙茶

普洱生茶茶饼

3.曾经都采用传统手工压制而成

4.储存良好都有越陈越香的特点

5.都可以长期存放,并且具有品饮用价值和收藏增值潜力

普洱生茶茶砖

普洱茶茶砖、茶饼的区别

一、茶砖茶饼命名区别:

砖茶又称蒸压茶,蒸压茶俗称砖茶,顾名思义,就是外形相砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种。茶饼:又称饼茶、团茶。

1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。

普洱熟茶茶饼

3、砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。

二、茶砖茶饼外形区别:

1、以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型,茶砖则是用棍锤筑造成型。

普洱熟茶茶砖

2、而茶饼是饼形的你可以把它撬一块下来,5到7克,用矿泉水是最好的如果有条件的话。第一次的茶汤不要喝,倒掉。可以买个飘逸杯,尽量把茶叶和水分开来。不想买用两个杯子也是可以的,一个泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝就可以了。

茶砖的喝法

藏族同胞烹煮酥油茶的方法是:先将砖茶切开捣碎,加水烹煮,然后滤清茶汁,倒入预先放有酥油和食盐的搅拌器中,不断搅拌,使茶汁与酥油充分混和成乳白色的汁液。之后,将它倾入茶壶,以供食用。藏胞多用早茶,饮过数杯后,在最后一杯饮到一半时,即在茶中加入黑麦粉,调成粉糊,俗称糟粑。午饭时喝茶,一般多加麦面、奶油及糖调成糊状热食。

蒙古族同胞的饮茶,除城市和农业区采用泡茶以外,牧区几乎都用铁锅(铜壶〕熬煮,放入少量食盐,称为咸茶,这是日常的饮法。遇有宾客来临或遇节日喜日,则多饮奶茶。奶茶烹煮方法是,先将砖茶切开捣碎,用水煮沸数分钟,除去茶渣,放进大锅,掺入牛奶,加水煮沸,然后放进铜壶,再加适量的食盐,即可成咸甜可口的奶茶。有的还在茶汤中加入适量经过炒焙的炒米(糜米炒制之后,称作炒米。跟小米很像,但不是小米。).蒙古族牧民一般每天要喝三次茶。晨午两次当饭,晚上一次才算是饮茶。

维吾尔族同胞的煮茶与蒙古族同胞类似,但饮法上有自己的特点,像我们平常吃青菜一样,连汤带汁一起下肚,以弥补水果、蔬菜的不足。

大量临床试验证明:经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。研究表明,普洱茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

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